½Å¹®»ç¼Ò°³
Çù·Â±â°ü
½ÅûÁ¢¼ö
¿î¿µÇÁ·Î±×·¥
CCC´º½º
½ºÅ丮ÅÚ¸µ
»ýÈ°°Ç°­
¿©°¡¿©Çà

¹®È­¿¹¼ú

½Ã

¼öÇÊ

Æ÷Å佺Å丮

ÆòÀÏ Am09:00 ~ Pm06:00
Á¡½É Pm12:00 ~ Pm01:00
ÁÖ¸»/°øÈÞÀÏÀº ÈÞ¹«ÀÔ´Ï´Ù.
¹®ÀÚ·Î ³²°ÜÁÖ½Ã¸é ¿¬¶ôµå¸®°Ú½À´Ï´Ù.

CCC´º½º

°Ç°­ÀÇ·á
¸ñ·Ï ´ÙÀ½

±¹»ê °í±¸¸¶¿¡ ¡®Ç×»êÈ­ È¿°ú¡¯ Æä³î»ê µë»Ò

ÀÛ¼ºÀÚ : ÆíÁý±¹
2024.09.30 21:59

20240927103550-1317.jpg

 

 

³óÃÌÁøÈïûÀº ±¹»ê °í±¸¸¶¿¡ Ç×»êÈ­ È¿°ú°¡ ¶Ù¾î³­ Æä³î»ê À¯µµÃ¼ 34Á¾ÀÌ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖÀ½À» È®ÀÎÇÏ°í °ü·Ã Á¤º¸¸¦ Á¦°øÇß´Ù.

°í±¸¸¶´Â Àü ¼¼°èÀûÀ¸·Î ¸¹ÀÌ ¼ÒºñÇÏ´Â ½Ä·® ÀÛ¹° Áß Çϳª´Ù. ź¼öÈ­¹°, ½ÄÀ̼¶À¯, ¹Ì³×¶ö, ºñŸ¹Î µî Çʼö ¿µ¾ç¼ººÐ°ú Ä«·ÎƼ³ëÀ̵å, ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ µî ±â´É¼ººÐµµ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯ÇØ ¿µ¾ç‧°Ç°­ÇÐÀûÀÎ Ãø¸é¿¡¼­ Áß¿äÇÑ ³ó»ê¹°ÀÌ´Ù.

ƯÈ÷ °í±¸¸¶¿¡ ÇÔÀ¯µÈ Æä³î»êÀº ¼¼Æ÷ ³» »êÈ­ ¾ïÁ¦ µî Ç×»êÈ­ È¿°ú°¡ ¸Å¿ì ¿ì¼öÇÑ °ÍÀ¸·Î º¸°íµÅ ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª ±¹»ê °í±¸¸¶¸¦ ´ë»óÀ¸·Î Æä³î»ê À¯µµÃ¼ Á¾·ù¸¦ ã°í ÇÔ·®À» ºñ±³‧ºÐ¼®ÇÑ ¿¬±¸´Â ¾ÆÁ÷ ºÎÁ·ÇÏ´Ù.

Á¤¹Ð ºÐ¼® °á°ú, ³óÃÌÁøÈïû ±¹¸³½Ä·®°úÇпøÀÌ °³¹ßÇÑ °í±¸¸¶ Ç°Á¾ ¡®½ÅÀڹ̡¯¿¡´Â À̼ÒŬ·Î·ÎÁ¨»ê ¿¡ÀÌ(isochlorogenic acid A)¸¦ ºñ·ÔÇØ ÃÑ 34Á¾ÀÇ À¯µµÃ¼°¡ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î È®ÀεƴÙ.

34Á¾ÀÇ Æä³î»ê À¯µµÃ¼ Áß È÷µå·Ï½Ãº¥Á¶»ê(hydroxybenzoic acid) °è¿­ ¼ººÐ 6Á¾Àº °í±¸¸¶¿¡¼­ ¼¼°è ÃÖÃÊ·Î È®ÀεƴÙ. ¿¬±¸ÁøÀº »õ·Î È®ÀÎµÈ ¼ººÐ¿¡ ³ª½ÃÆ÷¹Í»ê(nasipomic acid), ´Ù¸®Æ÷¹Í»ê(daripomic acid) µîÀÇ À̸§À» ºÙ¿© ¹ßÇ¥Çß´Ù.

ÀÚ»ö°í±¸¸¶ÀÎ ¡®½ÅÀڹ̡¯´Â Æä³î»ê ÇÔ·®ÀÌ 83.8mgÀ¸·Î ¹ã°í±¸¸¶ ¡®ÁøÈ«¹Ì¡¯(26.3mg)¿Í È£¹Ú°í±¸¸¶ ¡®ÁÖȲ¹Ì¡¯(12.7mg)º¸´Ù °¢°¢ 3.2¿Í 6.6¹è ³ô°Ô ³ªÅ¸³µ´Ù.(°ÇÁ¶Áß·® 100g ±âÁØ)

À̹ø ¿¬±¸ °á°ú´Â ±¹Á¦ÇмúÁö Journal of Food Composition and Analysis (IF=4.0)¿¡ ³í¹®À¸·Î °ÔÀçµÆ´Ù. ÇöÀç ³ó½ÄÇ°Á¾ÇÕÁ¤º¸½Ã½ºÅÛ ¡®³ó½ÄÇ°¿Ã¹Ù·Î(koreanfood.rda.go.kr)¡¯¿¡¼­ °í±¸¸¶¸¦ ºñ·ÔÇØ ´Ù¾çÇÑ ³ó½ÄÇ° ¼ÒÀçÀÇ Æä³î»ê ÇÔ·® µî °ü·Ã Á¤º¸¸¦ Á¦°øÇÏ°í ÀÖ´Ù.

³óÃÌÁøÈïû ½Ä»ýÈ°¿µ¾ç°ú À¯¼±¹Ì °úÀåÀº ¡°À̹ø ¿¬±¸´Â ±¹¹Î°Ç°­ ÁõÁøÀ» À§ÇÑ ½Ä»ýÈ° Á¤º¸¸¦ È®º¸ÇÏ´Â µ¥ ²À ÇÊ¿äÇÑ °úÁ¤ÀÌ´Ù.¡±¶ó¸ç, ¡°¿ì¸® ³ó»ê¹°ÀÌ °Ç°­ÇÑ ½Ä»ýÈ° ¹®È­ Á¶¼º¿¡ ÃæºÐÈ÷ È°¿ëµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ±âÃÊÁ¤º¸¸¦ ²ÙÁØÈ÷ ±¸ÃàÇØ ³ª°¡°Ú´Ù.¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù.

³óÃÌÁøÈïû ¹ÙÀÌ¿À¿¡³ÊÁöÀÛ¹°¿¬±¸¼Ò ÇѼ±°æ ¼ÒÀåÀº ¡°Æä³î»ê°ú °°Àº ±â´É ¼ººÐ È®ÀÎÀ¸·Î ±¹»ê °í±¸¸¶ÀÇ Ç°Áú ¿ì¼ö¼ºÀ» ¾Ë¸± ¼ö ÀÖ°Ô µÆ´Ù.¡±¶ó¸ç, ¡°¾ÕÀ¸·Îµµ ±¹¹Î °Ç°­ÁõÁø, ³ó°¡ ¼Òµæ Áõ´ë, °ü·Ã »ê¾÷ ¹ßÀü¿¡ µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï °íÇ°Áú ½ÅÇ°Á¾ °í±¸¸¶ °³¹ß¿¡ ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°Ú´Ù.¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù.

µ¡±Û 0 °³
¹øÈ£
Á¦¸ñ
ÀÛ¼ºÀÚ
µî·ÏÀÏ
12 ±¹»ê °í±¸¸¶¿¡ ¡®Ç×»êÈ­ È¿°ú¡¯ Æä³î»ê µë»Ò 2024-09-30
11 Áúº´°ü¸®Ã», Ç÷´ç°ú Ç÷¾Ð °ü¸®, Ä¡¸Å ¿¹¹æ¿¡µµ Áß¿ä 2024-09-30
10 ¿ÃÇØ ¿©¸§Ã¶ Äڷγª19 À¯Çà, Á¤Á¡ Áö³ª°í °¨¼Ò¼¼ 2024-08-31
9 'ºñ ³¿»õ' À¯¹ß ¹Ì»ý¹°·Î Çâ¼ö ¿ø·á µî »ê¾÷Àû È°¿ë¡¦ 2024-08-24
8 ´ëÇа¡ ¸¶¾à·ù ¿¹¹æ ±³À° ³ª¼±´Ù 2024-08-19
7 Áúº´°ü¸®Ã», Äڷγª19¸¦ °è±â·Î °¨¿°º´ ´ëÀÀ Àη ũ°Ô È®Ãæ 2024-08-19
6 ¸¶¾à·ùÀǾàÇ°, ¾à ºÀÅõÀÇ ¹ÙÄÚµå·Î °£ÆíÇÏ°Ô È®ÀÎ 2020-04-04
5 ÇöÁ÷ ±ºÀÇ°ü, Äڷγª19 ÀÚ°¡Áø´Ü ¹× ÁßÁõµµ ºÐ·ù ¾Û(App)°³¹ß ¼º¡¦ 2020-03-11
4 Äڷγª19 °ÆÁ¤ ¾øÀÌ Áø·á¹Þ´Â ±¹¹Î¾È½Éº´¿ø ÁöÁ¤ 2020-03-09
3 Á÷ÀåÀÎÀÇ °íÁúº´ ¡®¾È±¸°ÇÁ¶Áõ¡¯ ¿¹¹æ¹ý 2020-03-09
2 °¡Á¤¿ë Ç÷¾Ð°è, Àú·ÅÇÑ Á¦Ç°µµ Ç÷¾Ð Á¤È®µµ ¹®Á¦ ¾ø¾î 2020-03-09
1 ³¯¾Æ´Ù´Ï´Â ÀÀ±Þ½Ç '´ÚÅÍÇï±â' °æ±âµµ¿¡ ¶á´Ù 2020-03-09
copyright ¨Ï seniortoday all rights reserved. contact webmaster for more information